Análise Microbiológica de Alimentos e Swabs de Mãos

Descrição:
Realização de análise bacteriológica de alimentos e swabs de mãos, com o objetivo de verificar se os alimentos estão próprios para consumo, avaliar as condições higiênico-sanitárias dos alimentos e verificar a higiene dos manipuladores.

Forma de Atendimento:

Solicitações realizadas pela Vigilância Sanitária.

Quem pode solicitar:

Somente a Vigilância Sanitária.

Dia e horário de atendimento:

Alimentos: entrega de segunda a sexta-feira, das 7h às 17h, exceto feriados e pontos facultativos.

Swabs de mãos: entrega somente às sextas-feiras, das 7h às 17h, exceto feriados e pontos facultativos.
Observação: Em coletas relacionadas a surtos ou denúncias, entrar em contato com o laboratório antes da realização da coleta.

Taxas Cobradas:

Isento.

Legislação:

Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 724, de 01/07/2022

Instrução Normativo (IN) 161, de 01/07/2022

Instrução Normativa (IN) 313, de 04/09/2024

Documentos necessários:

Amostras devem ser obrigatoriamente acompanhadas do Termo de Coleta de Amostras (TCA).

Prazo de liberação:

Até 10 dias úteis.

Requisitos:
Encaminhamento conforme critérios técnicos da Vigilância.

Forma de acompanhamento:

Os laudos são gerados pelo laboratório e encaminhados à Vigilância Sanitária por meio de requerimentos internos.

Fluxo:
Amostras devem ser coletadas em embalagens próprias, seguindo os protocolos previstos na legislação vigente e entregues ao laboratório.

Informações complementares:

• Todo o processo segue normas de segurança e controle de qualidade.
• Amostras enviadas fora do horário e dias de entrega, poderão ser recusadas.